フコイダンとはどのような成分か?
フコイダンというのは近年注目されている
人の身体にとって良い要素を多く含む成分です。
どのような成分かというと
まずモズクやコンブなど海藻類の表面に含まれる
ヌルヌル成分がありますが、この中にフコダインが含まれています。
潮の流れなど微生物に攻撃されないように身体を守る役割をしているのです。
このフコイダンという成分ですが、発見されたのは1913年で100年前も前なのです。
しかし大きな注目を浴びるようになったのは、1996年の日本癌学会で
がん細胞を死滅させる働きが発見されたと発表されてからです。
フコイダンは、海藻類全般から取れる成分です。
ワカメ、ガゴメ、モズクなどにはすべてフコイダンが含まれていますが
含まれる量がそれぞれ違い、海草の中で一番含有量が多いと言われているのがモズクです。
確かに、単純に触り比べてみるとモズクが一番ヌルヌルしていますね。
モズクは他にも栄養をバランス良く含んでいます。
具体的にはミネラルやアミノ酸などです。
そして同じモズクでも産地によっても、含まれるフコイダンや栄養素には大きな差があります。
フコイダン用モズクで有名なのは、沖縄モズクと南太平洋のトンガ王国のモズクです。
今もっとも安心のできる「モズク」は海の汚染がまったくない
南太平洋の島国トンガ王国のきれいな海で育った天然の「もずく」なのです。
トンガ王国の海はトンガ海溝から湧き出す、ミネラルをたっぷり含んだ海水の中で育っており
他のモズクと比べて栄養素を多く含んでいるのです。
フコイダンも多く含んでいますが、カルシウム、ビタミン、アミノ酸なども
他のモズクに比べても豊富に含んでいます。
このようなことから、フコイダンの中でも最高級と言われているのが
トンガ産のフコイダンなのです。
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